イミダペプチドが豊富なのに鶏はなぜ飛べないのか

渡り鳥が飛び続けられる秘密は、羽の付け根に豊富に含まれるイミダペプチドにあると言われている。そう説明されると、空を飛べない鶏の胸肉にイミダペプチドが含まれている筈はないと思うのが自然である。しかし、最近商品化されているイミダペプチド飲料の原料は鶏の胸肉なのだそうである。だから、豊富に含まれていることは間違いないようである。でも、飛べない鶏の胸肉になぜイミダペプチドが必要なのか? 最初の説明と矛盾するではないか。逆に、イミダペプチドが豊富なのに鶏はなぜ飛べないのか。いまのところ、この疑問に対する納得のいく説明に出会ったことがない。

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投稿者:

猪男

丹沢に生息する猪男のブログ

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